Быстрые и простые шаги приготовления кольцеобразных кальмаров во фритюре

Хотите попробовать что-то новое и вкусное? Следуйте этому рецепту и удивите своих близких свежими и аппетитными кусочками кальмара, обволакивающими в нежном, хрустящем кляре.

Приготовьте свежие кольца кальмара, положив их в миску с холодной водой и щепоткой соли на 15-20 минут. Это поможет избавиться от неприятного запаха и сделает мясо нежнее.

Следите за температурой масла, чтобы кольца кальмара не подгорели. Используйте термометр или бросьте небольшую кусочку теста в масло - она должна всплыть и быстро обжариться золотистым цветом.

Перед тем, как обжаривать кольца кальмара, обмакните их в муку и хорошо потрясите, чтобы удалить лишнюю муку. Это поможет добиться хрустящей корочки.

При подаче, оформите кольца кальмара на большом блюде и украсьте листьями свежей зелени, чтобы добавить яркости и аппетитности.

Вы можете приготовить соус или дип из майонеза, чеснока, лимонного сока и специй, чтобы придать кольцам кальмара еще больше вкуса и аромата.

Не забывайте аккуратно обращаться с горячим маслом, используйте специальные щипцы или вилку, чтобы переворачивать и вынимать кольца кальмара из фритюрницы.

Если вы предпочитаете более легкую и здоровую альтернативу, попробуйте запечь кольца кальмара в духовке вместо обжаривания во фритюре.

Не бойтесь экспериментировать с добавлением специй и трав в кляр - попробуйте добавить паприку, чили или розмарин для разнообразия вкуса.

Подавайте кольца кальмара с соусом тартар или лимонным соусом - это отличное сочетание для подчеркивания их нежного вкуса.

Не забудьте приготовить достаточное количество кольца кальмара, так как они быстро исчезнут со стола во время ужина или вечеринки!