Простой рецепт приготовления вкусного люля-кебаба в духовке

Хотите удивить всех своих близких вкуснейшим горячим блюдом на ужин? Рецепт люля-кебаба в духовке - идеальное решение для большой семьи или дружеской компании. Приготовление такого кебаба не только просто, но и, безусловно, вкусно!

Для начала приготовьте маринад из хорошо итальянском стиле смешанных специй и зелени, добавьте немного оливкового масла и сока лимона. Помешивайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

Выберите качественное мясо - говядину, баранину или курицу - и измельчите его в мясорубке до консистенции фарша. Хорошо замешайте мясо с маринадом, чтобы все специи и ароматы хорошо впитались.

Дайте массе для люля-кебаба отдохнуть в холодильнике не менее 1-2 часов. За это время мясо насытится маринадом и приобретет неповторимый вкус.

Формируйте массу люля-кебаба в виде небольших овальных котлеток и аккуратно нанизывайте их на деревянные шпажки. Важно не перегибать их, чтобы котлетки равномерно обжарились в духовке.

Разогрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия и выложите шпажки с люля-кебабом на противень, смазанный растительным маслом или покрытый фольгой.

Выпекайте люля-кебаб в духовке около 20-25 минут, переворачивая шпажки через 10 минут, чтобы котлетки равномерно прожарились со всех сторон.

Убедитесь, что мясо полностью прожарено и имеет золотистый цвет с аппетитной корочкой. Если для этого потребуется немного продлить время приготовления, не стесняйтесь - ведь люля-кебаб должен быть абсолютно готов.

Подайте люля-кебаб на стол горячим, ароматным и сочным. Он отлично сочетается с горячим лавашом, свежими овощами и соусом на основе йогурта и зелени. Наслаждайтесь непередаваемым вкусом!

Не забывайте использовать разнообразные специи, такие как кардамон, куркума, кориандр и марьянна, чтобы придать люля-кебабу особый вкус и аромат.

Экспериментируйте с составом мяса: добавьте отруби, лук или зелень, чтобы сделать ваш люля-кебаб еще более сочным и вкусным!