Легкий и вкусный рецепт щей с квашенкой в мультиповарке

Щи с квашеной капустой - это популярное и сытное блюдо русской кухни. В этом рецепте я расскажу о том, как приготовить щи с капустой в мультиварке шаг за шагом. Получатся нежные и ароматные щи с изюминкой в виде квашеной капусты.

Для приготовления щей с квашеной капустой в мультиварке, сначала нужно приготовить основу - бульон. Вкуснее всего получаются щи на мясном бульоне, но вы можете использовать и овощной, если предпочитаете вегетарианскую версию.

Добавьте лук, морковь и сельдерей в мультиварку и обжарьте их на программе жарка до золотистого цвета. Это придаст щам более насыщенный вкус.

Пока овощи обжариваются, подготовьте капусту. Отделите листья от головки капусты и нарежьте их тонкой соломкой. Если вы хотите более мягкую капусту, предварительно ее промойте и отжмите лишнюю жидкость.

Добавьте капусту в мультиварку к овощам и обжаривайте еще несколько минут, чтобы она стала мягкой и ароматной.

После того, как овощи и капуста обжарились, добавьте бульон, затем томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте и закройте мультиварку крышкой.

Выберите программу тушение и установите таймер на 30-40 минут, в зависимости от желаемой степени готовности капусты. Чем дольше вы будете тушить щи, тем более нежными и насыщенными получатся они.

Пока щи готовятся, можно приготовить сметану и помыть зелень для подачи. Это добавит дополнительный вкус и свежесть блюду.

После того, как программу тушения закончила мультиварка, оставьте щи на некоторое время на подогреве, чтобы ароматы соединились.

Подавайте щи с капустой и сметаной в глубоких тарелках, посыпав свежей зеленью. Можно также добавить кусочек пряного ржаного хлеба для закуски.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусом домашних щей с квашенкой, приготовленных с помощью мультиварки. Вы можете добавить свои любимые специи и ингредиенты, чтобы адаптировать рецепт под свой вкус.