Приготовление шиповника из сушеных плодов: шаг за шагом

Шиповник - это ценный источник витамина С. Узнайте, как правильно приготовить напиток из сухих плодов, чтобы сохранить все полезные свойства и насладиться вкусом.

Выберите качественные сушеные плоды шиповника. Они должны быть темно-красного цвета и без видимых повреждений.

Перед приготовлением шиповника из сухих плодов, промойте их в холодной воде, чтобы удалить пыль и грязь.

Замочите плоды шиповника в теплой воде на протяжении 3-4 часов. Это помогает смягчить плоды перед дальнейшей обработкой.

После замачивания, промойте плоды шиповника под проточной водой, чтобы смыть остатки грязи и песка.

Положите плоды шиповника в кастрюлю и залейте их кипятком. Дайте настояться примерно 15-20 минут.

После настаивания, используйте блендер или мясорубку, чтобы измельчить плоды шиповника до состояния пюре.

Выложите полученное пюре обратно в кастрюлю и добавьте кипящую воду в соотношении 1 на Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите 15-20 минут.

После варки, аккуратно процедите полученную массу через марлю или мелкое сито. Это поможет избавиться от косточек и других твердых частей.

Полученный шиповниковый сок можно добавить варить в баночках для дальнейшего использования в качестве напитка или приготовления десертов.

Не выбрасывайте отходы! Используйте их для приготовления варенья или компота.