Подробная инструкция по приготовлению домашнего творога из свежего молока

Вы хотите насладиться ароматным и полезным домашним творогом? Мы поделимся с вами подробной инструкцией, как приготовить нежнейший творог из свежего молока прямо у себя дома. Такой творог будет идеальным выбором для завтрака, полдника или добавления в различные рецепты.

Выберите свежее молоко высокого качества. Убедитесь, что молоко без добавок и консервантов.

Стерилизуйте все инструменты перед началом приготовления творога, чтобы предотвратить рост бактерий.

Нагрейте молоко на среднем огне, регулярно помешивая, чтобы избежать пригорания и образования пленки.

Добавьте в молоко закваску и перемешайте. Вы можете использовать йогурт или обычный творог в качестве закваски.

Выключите огонь и оставьте молоко на 15-20 минут, чтобы оно стало скисать. Не перемешивайте в это время.

Подготовьте марлю или мелкозернистую ткань для процеживания творога. Накройте ей большое сито или дуршлаг.

Аккуратно перелейте содержимое кастрюли на ткань и оставьте на процеживании до полного стекания сыворотки.

Перевяжите ткань и подвесьте, чтобы лишняя сыворотка продолжала стекать. Оставьте на несколько часов или до полного стекания сыворотки.

Когда сыворотка перестанет капать, аккуратно снимите творог с ткани и переложите в чистую емкость.

Поставьте творог в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл и стал готов к употреблению.