Как приготовить ароматное харчо из баранины в мультиварке: пошаговый рецепт

Харчо – это восхитительное блюдо кавказской кухни, которое олицетворяет сочетание нежной баранины и острого аромата специй. В этом рецепте вы узнаете, как легко и быстро приготовить харчо из баранины в мультиварке. Результат получается невероятно вкусным и насыщенным!

Выберите свежую и качественную баранину для приготовления харчо в мультиварке. Лучше всего использовать мякоть из грудки или спины.

Перед тем как начать готовить харчо, промойте мясо холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Удалисте все лишние жировые отложения.

Приправьте баранину маринадом из ароматных специй. Они не только придадут мясу насыщенный вкус, но и сделают его более сочным.

Перед тем как поставить мультиварку на приготовление, аккуратно нарежьте лук и чеснок. Они придадут харчо неповторимый аромат и вкус.

Добавьте к баранине специи по вкусу: кинзу, куркуму, красный перец, молотый кориандр и соль. Помешайте, чтобы специи равномерно распределились по мясу.

Положите нарезанный лук и чеснок в мультиварку. Затем выложите приправленную баранину сверху. Это поможет сохранить сочность мяса.

Залейте баранину в мультиварке водой или бульоном. Добавьте томатную пасту или свежие помидоры для придания ароматного соуса.

Выставьте программу Тушение на мультиварке и установите таймер на 2 часа. Это время достаточно для того, чтобы баранина пропиталась специями и стала мягкой и нежной.

После окончания приготовления, дайте харчо немного остыть в мультиварке. Только после этого подавайте его к столу, чтобы наслаждаться неповторимым вкусом каждого кусочка.

Подайте приготовленное харчо из баранины горячим с кусочками лаваша или пшеничного хлеба. Это идеальное сочетание для баранины в харчо.