Как приготовить нежную и ароматную котлету по пожарски без проблем

Хотите удивить своих близких вкусной домашней котлетой по пожарски? Следуйте нашим проверенным советам и у вас получится настоящий шедевр: сочные, нежные и ароматные котлеты, которые точно понравятся всем!

Выберите качественное мясо: лучше всего использовать свинину и говядину с небольшим процентом жира. Мясо должно быть свежим и без посторонних запахов.

Хорошо измельчите мясо в мясорубке или используйте блендер. Чем мельче получится фарш, тем нежнее будут котлеты.

Добавьте в фарш тертый лук и чеснок для придания котлетам особенного вкуса.

Щедро посолите и поперчите фарш по своему вкусу, а также добавьте немного соевого соуса или приправу по желанию.

Добавьте в фарш яйцо и хорошо все перемешайте, чтобы котлеты получились более плотными и не распались в процессе жарки.

Сформируйте котлеты одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились. Можно использовать форму для котлет или просто раскладывать массу вручную.

Сковороду разогрейте с достаточным количеством растительного масла. Жарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

Если хотите, чтобы котлеты были особенно сочными, добавьте немного масла прямо на котлеты перед подачей. Оно расплавится и придаст им нежность.

Подайте котлеты по пожарски горячими с любимым гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!

Не бойтесь экспериментировать с добавлением разных специй и приправ: куркумы, паприки, зелени и т.д. Это поможет вам создать уникальный вкус котлет по пожарски.