Рецепт приготовления курицы в сметане с мукой

Если вы хотите приготовить нежное и сочное мясо курицы с хрустящей и ароматной корочкой из муки, этот рецепт для вас. Приготовление курицы в сметане с мукой не займет много времени и не потребует особых навыков. Следуйте несложным инструкциям и получите вкусное блюдо для всей семьи.

Выберите свежую куриную грудку без кожи, чтобы блюдо получилось более диетическим.

Перед тем как начать готовить курицу, отбейте ее с помощью плоской стороны мясного молотка. Это поможет смягчить мясо и сделать его более нежным.

Перед запеканием курицы обильно сбрызните ее соком лимона или маринуйте в смеси лимонного сока, соли, чеснока и специй. Это придаст блюду особый вкус и убережет мясо от пересыхания.

При обводненной сметане или нежелании получить слишком много соуса, можно добавить муки в сметану. Это позволит соусу стать гуще и ароматнее.

Поставьте курицу в предварительно разогретую духовку при высокой температуре. Это поможет создать хрустящую корочку на мясе.

Если вы хотите добавить блюду больше аромата, добавьте в сметану специи по вашему вкусу - паприку, куркуму, тмин или итальянские специи.

Курицу можно готовить не только в духовке, но и на сковороде. Просто обжарьте куриную грудку с двух сторон до золотистой корочки, затем доведите до готовности на медленном огне.

Не забывайте, что курица должна быть полностью прожарена и не должна иметь розового оттенка в середине. Проверьте готовность с помощью ножа или мясного термометра.

Для придания блюду насыщенного вкуса и аромата, можно добавить в соус немного сыра, сухих трав или маринованных оливок.

Подайте курицу в сметане с мукой на стол со свежими овощами или отварным рисом. Это сделает блюдо полноценным и питательным.