Простой способ приготовления лечо на зиму в домашних условиях

Узнайте, как приготовить натуральное и ароматное лечо на зиму по домашнему без добавления химических консервантов, с помощью наших полезных советов.

Выберите спелые и свежие овощи для приготовления лечо. Лучше использовать помидоры, болгарский перец, лук, чеснок и морковь.

Причините овощи, нарежьте их крупными кусочками. Отдельно нарежьте лук и чеснок. Морковь предварительно очистите и натрите на крупной терке.

В сковороде, на огне, разогрейте растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте нарезанный болгарский перец и обжарьте несколько минут до мягкости. Затем добавьте морковь и тушите все вместе еще несколько минут.

Очистите помидоры от кожуры, нарежьте на крупные кусочки и добавьте в сковороду. Перемешайте все ингредиенты.

Добавьте специи по вкусу: соль, перец, сахар, оливковое масло и уксус. Постепенно нагревайте лечо, помешивая, до закипания.

Уменьшите огонь и тушите лечо на медленном огне около 1 часа, пока овощи не станут мягкими и сочными.

Готовое лечо разлейте по стерилизованным банкам и закройте их крышками. Подвергните банки процессу стерилизации для долгого хранения и безопасного использования на зиму.

При подаче на стол, украсьте лечо веточкой свежей зелени. Вы можете использовать его в качестве закуски, добавления в основные блюда или просто на хлеб с маслом.

Научитесь приготовить вкусное лечо на зиму по домашнему и наслаждайтесь его ярким вкусом и ароматом в холодное время года.