Домашнее мороженое: рецепт с фото и пошаговая инструкция

Новый рецепт приготовления вкусного и аппетитного мороженого в домашних условиях. Разделите радость летнего десерта с близкими и друзьями, следуя пошаговой инструкции и фотографиям.

Выберите качественные ингредиенты: свежее молоко, сливки, ванильный экстракт, яйца и сахар.

Приготовьте смесь из молока, сливок, ванильного экстракта и половины сахара, доведите ее до кипения.

Тщательно взбейте яйца с оставшимся сахаром до образования пышной массы.

Плавно вливайте горячую смесь из молока взбитым яйцам, постоянно помешивая, чтобы избежать свертывания яиц.

Верните полученную смесь обратно в кастрюлю и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет до состояния сливочного крема.

Уберите смесь из кастрюли и охладите ее до комнатной температуры, затем поместите в холодильник на 4-6 часов, чтобы она остыла и закрепилась.

Перелейте охлажденную смесь в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкцией к вашей модели.

Если у вас нет мороженицы, можно использовать вариант без замораживания: каждые 30 минут смешивайте мороженое с помощью вилки, чтобы разрушить образующиеся кристаллы льда.

После замораживания насыщенно-кремового мороженое готово к подаче и наслаждению! Декорируйте его по своему вкусу: шоколадной крошкой, фруктами, орехами или сиропом.

Соберите всех гостей и близких и наслаждайтесь волшебным домашним мороженым с собственными руками!