Секреты приготовления простых и вкусных оладий из прокисшего кефира

Хотите приготовить вкусные оладьи на завтрак, но нет свежего молока? Не беда! Мы подскажем вам, как приготовить вкусные оладьи из прокисшего кефира. Ваши близкие будут в восторге от этого простого и сытного блюда. Итак, приступим!

Для начала, возьмите пол-литра прокисшего кефира и 2 яйца. Разбейте яйца в отдельной чашке и взбейте их вилкой до образования однородной массы.

После этого, добавьте в кефир яичную смесь, постепенно вмешивая ее. Это поможет оладьям стать более пышными и воздушными.

Далее, добавьте в тесто 2 столовые ложки сахара и щепотку соли. Также можно по желанию добавить ванильный сахар или корицу для аромата.

Чтобы оладьи получились сочными и ароматными, можно добавить в тесто немного растительного масла или топленого слива.

Подготовьте сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте ее на среднем огне. Затем, с помощью половника, выложите небольшие порции теста на сковороду и раздавите их ложкой для получения плоских оладий.

Жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. После этого, переверните их и продолжайте жарить до полной готовности.

Готовые оладьи можно подавать с медом, сиропом, свежими ягодами или вареньем. Вы также можете посыпать их сахарной пудрой или добавить вишенку на вершинку каждой оладушки для красоты.

Не забудьте о традиционном аккомпанементе к оладьям - чашечке чая или свежесваренному кофе. Такой завтрак подарит вам энергию и хорошее настроение на весь день.

Обязательно учтите, что чтобы оладьи получились воздушными, тесто необходимо сразу же вылить на сковороду после его приготовления.

Если вы хотите, чтобы оладьи были менее калорийными, можно приготовить их на минимальном количестве масла или использовать антипригарную сковороду.