Постные щи из щавеля: изысканное блюдо для вегетарианских диет

Ищете вкусный рецепт постных блюд? Попробуйте приготовить постные щи из щавеля - насыщенное витаминами, полезное и ароматное блюдо, подходящее для вегетарианцев и постящихся. Мы подготовили для вас несколько советов, которые помогут вам создать вкусное и сытное блюдо.

Выберите свежие щавельные листья и аккуратно промойте их под холодной водой.

Подготовьте овощи для щей: морковь, картофель, лук и сельдерей. Нарежьте их мелкими кубиками или ломтиками.

Разогрейте в большой кастрюле растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте сельдерей и морковь, и жарьте их до мягкости.

Добавьте нарезанный картофель и щавельные листья в кастрюлю. Перемешайте все ингредиенты и залейте водой, чтобы все они были покрыты жидкостью.

Доведите суп до кипения, затем снизьте огонь и готовьте на среднем огне минут 15-20, пока картофель не станет мягким.

Приправьте суп солью, черным перцем и сушеными травами по вкусу. Подавайте горячим с избранным хлебом или сметаной.

Для приготовления постных щей можно использовать не только щавель, но и другие зеленые овощи, например, шпинат или укроп.

Добавление капусты, грибов или фасоли сделает суп еще более сытным и питательным.

Вы можете добавить в суп немного лимонного сока или яблочного уксуса, чтобы придать ему освежающую кислинку.

Это блюдо отлично вписывается в постный рацион и пригодно для обеда или ужина. Насладитесь вкусом постных щей из щавеля и позаботьтесь о своем здоровье.