Подробная инструкция по приготовлению шашлыка из говядины в духовке

Вы хотите приготовить аппетитный шашлык, но не имеете доступа к мангалу? Не беда! В этой статье я расскажу вам, как легко и просто приготовить сочный шашлык из говядины в духовке, который станет настоящим украшением вашего стола. Следуйте 8-ми простым шагам и наслаждайтесь вкусом настоящего шашлыка в любое время года!

Выберите качественную говядину с мраморированной структурой, чтобы шашлык получился сочным и нежным.

Приготовьте маринад заранее, чтобы мясо успело пропитаться. Используйте травы, специи, лимонный сок и растительное масло для лучшего вкуса.

Нафигируйте мясо на шпажки и уложите их на противень, предварительно покрытый фольгой, чтобы упростить процесс чистки.

Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте шашлыки внутрь. Переворачивайте их каждые 15-20 минут, чтобы они равномерно прожарились.

Проверьте готовность шашлыка с помощью ножа или вилки. Если сок идет прозрачным, значит, он готов. Если сок красный, то нужно подержать его в духовке еще некоторое время.

Дайте шашлыку отдохнуть 5-10 минут после приготовления, чтобы сочность мяса распределилась по всей поверхности.

Подавайте шашлык с свежими овощами, зеленью и соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

Не забудьте использовать приготовленный маринад для запекания, чтобы добавить шашлыку еще больше вкуса и аромата.

Чтобы шашлык приобрел румяный цвет, можно использовать гриль-режим на духовке в конце приготовления. Но следите за процессом, чтобы не пережарить мясо.

Если у вас есть гриль-решетка для духовки, поместите шашлык на нее, чтобы получить красивые полосы, как на мангале.