Рецепт рубленого шницеля из курицы с секретом нежности и аромата

Шницель - это блюдо, которое можно приготовить из разных видов мяса. Рубленый шницель из курицы - это легкий и вкусный вариант для тех, кто предпочитает птицу. В этом рецепте мы поделимся с вами секретами, как приготовить шницель из куриного филе так, чтобы он получился сочным, нежным и ароматным.

Выберите свежее куриное филе без кожи и костей. Чем качественнее мясо, тем вкуснее будет ваш шницель.

Нарежьте филе на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке или блендере. Это поможет сделать фарш более однородным.

Добавьте в фарш сухие специи по своему вкусу: соль, перец, паприку и травы. Это придаст шницелям отличный аромат и вкус.

Разбейте яйца в отдельную миску и взбейте их вилкой до образования однородной массы. Затем добавьте яичную смесь в фарш и хорошо перемешайте.

Поставьте сковороду на огонь и разогрейте на ней небольшое количество растительного масла. Выкладывайте порции фарша на сковороду и формируйте из них шницели при помощи ложки или рук.

Жарьте шницели на среднем огне с каждой стороны до золотистой корочки. Это придаст им аппетитный вид и сохранит сочность внутри.

Подавайте готовые шницели горячими, с добавлением свежих овощей или соуса по вашему вкусу.

Избегайте пережаривания шницелей, чтобы они не стали сухими. Они должны быть сочными и мягкими.

Для более насыщенного вкуса и аромата, добавьте в фарш небольшое количество лука или чеснока.

При подаче на стол можно украсить шницели зеленью или лимонными ломтиками, чтобы придать блюду свежий вид и добавить нотки кислоты.