Идеальный рецепт оладий на кислом молоке с добавлением дрожжей

Хотите приготовить вкусные и нежные оладьи на кислом молоке? Следуйте этому рецепту и удивите свою семью вкусным утренним угощением!

Для приготовления оладий на кислом молоке с дрожжами, смешайте 200 грамм кисломолочного продукта со столовой ложкой дрожжей и немного сахара. Подождите 10-15 минут, пока дрожжи начнут действовать и появится пузырьковая пена.

После активации дрожжей, добавьте в тесто 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла и щепотку соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Добавляйте в полученную смесь просеянную пшеничную муку постепенно, чтобы избежать комочков. Замешайте густое тесто, которое должно получиться плотным, но не густым.

Оставьте тесто на 30-40 минут, чтобы оно подошло. В это время дрожжи продолжат действовать, а оладьи станут более пышными и воздушными.

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла.

Выкладывайте ложкой небольшие порции теста на сковороду. Разровняйте их, чтобы оладьи были одинакового размера.

Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Обычно это занимает около 2-3 минут на каждую сторону.

Готовые оладьи перекладывайте на блюдо, предварительно убрав лишнее масло с помощью бумажных полотенец. Подавайте оладьи горячими со сметаной, медом или джемом.

Если хотите придать оладьям разнообразные вкусы, можно добавить в тесто измельченные ягоды, орехи или шоколад.

Не печь большое количество оладьев сразу, чтобы избежать их пересыхания. Разделите тесто на несколько порций и жарьте их по мере необходимости.