Рецепт вкусного гречневого супа с мясом и овощами

Хотите приготовить нежный и ароматный суп из гречки с мясом и овощами? Вам потребуется всего несколько простых шагов, чтобы подготовить это вкусное блюдо. Гречневый суп является отличным выбором для обеда или ужина, он богат необходимыми витаминами и микроэлементами. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить суп, который понравится всей семье.

Подготовьте все ингредиенты заранее. Вам потребуются гречка, мясо (лучше всего использовать куриную грудку или говядину), лук, морковь, картофель, соль, перец и зелень по вкусу.

Сначала приготовьте бульон. Для этого положите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите бульон до полной готовности мяса.

Пока варится бульон, освободите лук от шкурки и порежьте его небольшими кубиками. Также нарежьте морковь и картофель.

Когда мясо будет готово, достаньте его из бульона и нарежьте на небольшие кусочки.

Верните мясо в кастрюлю с бульоном и добавьте к нему нарезанные овощи. Варите все вместе до готовности овощей.

Отдельно приготовьте гречку. Залейте ее кипятком и оставьте на несколько минут для набухания.

Когда гречка набухнет, добавьте ее в суп и варите еще несколько минут.

После того как суп будет готов, посолите и поперчите его по вкусу. Добавьте зелень и перемешайте.

Подавайте суп горячим, можно добавить к нему кислую сметану или сок лимона для придания дополнительной кислинки.

Насладитесь вкусным и полезным супом из гречки с мясом и овощами!