Рецепты вкуснейшего жаркого, показанные на видео

Хотите научиться готовить жаркое так, что каждый такой обед будет незабываемым? Вам помогут эти полезные видеоуроки, в которых опытные шеф-повары расскажут и покажут все нюансы и тонкости приготовления этого вкусного блюда.

Выберите правильное мясо для жаркого: говядину, свинину или курицу - исходя из ваших предпочтений и желаемой сочности мяса. От выбора мяса будет зависеть и вариант приготовления жаркого.

Перед жарким мясо рекомендуется обмариновать в специях с добавлением растительного масла для придания более насыщенного вкуса.

Овощи можно добавлять по своему вкусу и предпочтениям, но для более ароматного блюда рекомендуется использовать лук, морковь и перец.

Для приготовления заметно вкуснее и аппетитнее жаркого можно использовать особые приправы и специи, такие как карри, куркума, паприка или семена кориандра.

Не забудьте о том, что достаточно важным компонентом в жарком является жидкость. Стоит добавлять томатный соус, бульон или воду для создания сочного соуса, который хорошо пропитает мясо и овощи.

Варианты подачи жаркого могут быть разнообразными – можно подавать его с картофельным пюре, рисом, макаронами или хлебом, на выбор.

Для придания жаркому более насыщенного вкуса и аромата, добавьте в него зелень - петрушку, базилик или пряную зелень по вашему выбору.

Помните, что чтобы мясо получилось мягким и сочным, жаркое следует оставить тушиться на медленном огне, при этом время приготовления может занимать от 1 до 2 часов в зависимости от мяса.

При жарке, необходимо периодически помешивать мясо, чтобы оно равномерно прожаривалось и не пригорало.

Если нужно приготовить жаркое быстро, используйте скороварку или мультиварку – эти приборы смогут сократить время готовки до нескольких минут.