Шаг за шагом - готовим шоколадный глазурь для эклеров по классическому рецепту
Шоколадные эклеры всегда пользуются большой популярностью. Один из ключевых компонентов этого десерта - шоколадная глазурь. Если вы хотите научиться приготовить идеальный шоколад для эклеров, то следуйте нашей подробной инструкции. Вам понадобятся всего четыре ингредиента: шоколад, сливки, сахар и сливочное масло. Готовы начать? Вперед!
Для начала, подготовьте все необходимые ингредиенты: 100 г шоколада, 50 мл сливок, 2 столовые ложки сахара и 1 столовая ложка сливочного масла.
Эклеры с шоколадным кремом ☆ Рецепт сахарной глазури ☆ Chocolate eclairs
Разбейте шоколад на мелкие кусочки, чтобы он быстрее расплавился.
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО! пирожные ПРОФИТРОЛИ! Получается всегда! Все нюансы!
В сотейнике соедините сливки, сахар и сливочное масло, и поставьте его на медленный огонь.
Классические ЭКЛЕРЫ с Кремом \
Затем, добавьте мелко нарезанный шоколад в сотейник и аккуратно размешайте, пока шоколад полностью не растворится.
5й урок 'Никто не знает, что секрет приготовления шоколадной глазури так прост' от Наиры Сироян
Не доводите смесь до кипения, достаточно, чтобы она только немного нагрелась.
Классические ЭКЛЕРЫ как во французских кондитерских: кофейный, ванильный, шоколадный
Снимите сотейник с огня и дайте глазури немного остыть, она должна стать немного гуще.
Нежные, воздушные и безумно вкусные Эклеры с заварным шоколадным кремом
После этого можно начинать глазировать эклеры: окунаем верхнюю часть каждого эклера в приготовленный шоколад и даем ему застыть.
Эклеры на ВОДЕ и РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ с НЕЖНЕЙШИМИ кремами! Рецепт ганаша шоколадного и сливочного
Шоколадная глазурь для эклеров готова! Теперь остается только наслаждаться вкусом этого нежного десерта.
Классические эклеры с заварным кремом и шоколадной глазурью - Хочу ТОРТ
Если вы хотите добавить некоторое разнообразие в ваш рецепт, попробуйте добавить в глазурь немного ванильного экстракта или растворимого кофе.
МАМА НАУЧИЛА! И ТОРТА НЕ НАДО! ЗА КОПЕЙКИ ДВА РАЗА КРУЧЕ!МАЛО КТО ЗНАЕТ ЧТО РЕЦЕПТ
Помните, что правильно приготовленный шоколад для эклеров должен быть гладким и блестящим. Если ваша глазурь получилась слишком жидкой, попробуйте добавить немного больше шоколада. Если она слишком густая, можно добавить немного больше сливок. Практика делает совершенство!
ЭКОНОМНЫЙ рецепт глазури за 2 минуты! Вода, сахар, какао: 100% вкус шоколада (без шоколада). ПОМАДКА
