Вкусный и простой рецепт сома в духовке с овощами

Хотите приготовить нежное и сочное блюдо из сома в духовке с овощами? Вам понадобятся свежий сом, ароматные овощи и несколько простых ингредиентов. В этой статье вы найдете пошаговые инструкции и полезные советы по приготовлению вкусного сома в духовке.

Перед приготовлением сома в духовке, хорошо промойте его под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Чтобы сом получился сочным и нежным, запекайте его вместе с овощами, такими как морковь, картофель, лук и перец.

Подготовьте маринад для сома, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, чеснок и измельченные зеленые травы.

Нарежьте овощи крупными кусками и выложите их на противень. Поместите сома сверху и сбрызните его маринадом.

Запекайте сома с овощами в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20-25 минут. Периодически поливайте сома маринадом.

Проверьте готовность сома, проколев его ножом - сок должен быть прозрачным, а мякоть - белой и сочной.

Подавайте сома с овощами на гарнир картофельным пюре или отварным рисом, посыпав свежими зеленью по вкусу.

Для более насыщенного вкуса, вы можете добавить к сому специи, такие как розмарин, орегано или базилик.

Если вы хотите, чтобы сом имел поджаристую корочку, можно перед запеканием его обжарить на сковороде на среднем огне в течение нескольких минут с каждой стороны.

Не забудьте предварительно разогреть духовку до нужной температуры, чтобы сом равномерно пропекся и приобрел аппетитный вид.