Простой способ приготовления куриного филе в тонком хрустящем кляре

Хотите приготовить нежную и сочную курочку в кляре, но боитесь, что не получится? Не волнуйтесь! Мы подготовили для вас пошаговый рецепт, который станет отличным помощником даже для новичков. Следуйте нашим советам и удивите всех своими кулинарными навыками!

Перед тем как начать, необходимо подготовить маринад для филе. Смешайте соль, перец, мелко нарезанный чеснок, сок половины лимона и натертую лимонную цедру. Оставьте филе в маринаде на 30-60 минут.

Для приготовления кляра вам понадобится яйцо, мука, соль, перец и сода. В глубокой миске смешайте яйцо с солью и перцем, затем добавьте муку и соду. Тщательно взбейте до получения однородной консистенции.

Обдайте куриное филе в муку, затем обмакните его в приготовленный кляр, обильно заливая его со всех сторон. Таким образом, вы создадите хрустящую оболочку, которая сохранит внутреннюю сочность.

Сразу после обмакивания филе аккуратно выложите его на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.

Чтобы не пережарить филе и сохранить его нежность, рекомендуется довести готовность в духовке. Поставьте филе в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Так оно пропечется равномерно и станет еще более сочным.

Для подачи готового блюда можно использовать свежие зелень и лимонные ломтики. Подайте курочку в кляре с салатом, картофельными дольками или рисом. Приятного аппетита!

Не забывайте, что успех в приготовлении курицы в кляре зависит от качества ингредиентов. Старайтесь выбирать свежее и натуральное мясо, а также проверенные продукты для приготовления кляра.

Если вы хотите добавить особый вкус курочке, попробуйте использовать специи и приправы по своему вкусу. Паприка, орегано, базилик или куркума подарят блюду новые оттенки и ароматы.

Если у вас нет духовки, вы можете довести филе до готовности на сковороде, закрыв ее крышкой. Такое приготовление также сохранит нежность и сочность курочки.

Для экономии времени можно заранее нарезать филе на кусочки, а затем подготовить кляр и начать жарить. Так вы сэкономите несколько минут и сможете быстрее насладиться готовым блюдом.