Как приготовить грудинку в кляре - секрет аппетитных кусочков мяса

Хотите насладиться сочной и нежной грудкой, обволакивающейся легким кляром? Позвольте нам поделиться с вами рецептом, который поможет вам добиться идеального результата. Грудинка в кляре - это прекрасный вариант блюда для любого времени года, который придется по вкусу как взрослым, так и детям. Простота приготовления и великолепный вкус сделают эту закуску незаменимой на вашем столе.

Перед готовкой грудинку необходимо подготовить: удалить пленку, нарезать на кусочки, посолить и поперчить по вкусу.

Приготовление кляра: взбейте яйца до однородной массы, добавьте муку, соль и холодную воду. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не получится гладкое и однородное тесто.

Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Погрузите каждый кусочек грудки в кляр и аккуратно выложите на раскаленную сковороду.

Жарьте грудинку до золотистой корочки с каждой стороны. При готовности выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.

Грудинка в кляре готова к подаче! Подавайте ее с любыми соусами или овощным гарниром по вашему вкусу.

Для создания более насыщенного вкуса можно добавить в кляр приправы, такие как базилик, орегано или смесь итальянских трав.

Если вы хотите сделать кляр более пышным, можно добавить немного разрыхлителя для теста.

Если у вас остались остатки готовой грудинки, вы можете использовать ее для приготовления сэндвичей или салатов.

Попробуйте приготовить грудинку в кляре на гриле или во фритюре для разных вариаций вкуса и текстуры.

Не забывайте следить за температурой масла при жарке грудинки, чтобы избежать пережаривания или сырости.