Лучший рецепт курицы с картошкой в фольге на углях

Хотите приготовить вкусный и ароматный обед или ужин на природе? Тогда этот рецепт курицы с картошкой в фольге на углях идеально подойдет для вас. Он прост в приготовлении и требует минимального количества ингредиентов, а результат не оставит вас равнодушными. Нежное мясо курицы, запеченное вместе с ароматной картошкой, наверняка понравится всем вашим близким и гостям.

Выберите курицу свежую и качественную, чтобы она оказалась мягкой и сочной после приготовления. Не забудьте удалить внутренности перед тем, как начнете готовить.

Приправьте курицу заранее, чтобы она хорошо пропиталась ароматами специй. Вы можете использовать любые приправы и специи по вашему вкусу - паприку, чеснок, розмарин, тимьян и другие.

Порубите картошку на кусочки среднего размера, чтобы она быстрее прожарилась. Равномерно распределите картошку вместе с курицей на фольге, чтобы она не переехала в процессе готовки.

Заверните курицу и картошку в фольгу плотно, чтобы сохранить ароматы и соки внутри. Это поможет создать паровую среду, которая сделает блюдо еще более сочным и ароматным.

Нагрейте угли до состояния горящей жары и уложите фольгу с курицей и картошкой на решетку гриля или мангала. Обратите внимание на температуру гриля - она должна быть средней, чтобы блюдо не сгорело снаружи и хорошо прожарилось внутри.

Не переворачивайте фольгу с курицей и картошкой в процессе готовки, чтобы не слить соки и не испортить текстуру блюда. Дайте ему хорошо прожариться с одной стороны, а затем аккуратно переверните фольгу, чтобы прожарить его с другой стороны.

Проверьте готовность блюда, воткнув нож в самое толстое место курицы - сок должен вытекать прозрачным, без кровяной примеси. Картошка должна быть мягкой и легко прокалываться вилкой.

После готовности, снимите фольгу с курицы и картошки и дайте им слегка остыть перед подачей на стол. Мясо нарежьте порционными кусками, а картошку подавайте целиком или нарежьте на ломтики.

Подайте курицу с картошкой на углях на гарниром, например, с овощным салатом или свежими овощами. Вы можете добавить и другие соусы или заправки по своему вкусу для большего насыщенного вкуса.

Наслаждайтесь вкусным и ароматным блюдом, приготовленным своими руками под открытым небом. Уверены, что все оценят ваше мастерство и останутся довольными таким изысканным ужином.