Рецепт приготовления рулета из свиной брюшины

Хотите приготовить аппетитный рулет из свиной брюшины, но не знаете, какую технику использовать и как добиться сочности? В этой статье мы поделимся с вами шаг за шагом, как приготовить вкусный рулет из свиной брюшины в духовке. Следуйте нашим советам и порадуйте своих близких удивительным блюдом!

Выберите качественную свиную брюшину: она должна быть нежной и без пленки.

Подготовьте брюшину: удалите лишнюю жировую прослойку, промойте и обсушите.

Приготовьте начинку: можно использовать овощи, грибы, сыр или зелень по вашему вкусу.

Растолките брюшину до тонкого состояния, используя мясной молоток или валик.

Начините брюшину приготовленной начинкой, равномерно распределяя ее по поверхности мяса.

Аккуратно сверните брюшину в рулет, придавая ей круглую форму.

Закрепите рулет ниткой или шпажками, чтобы он сохранял свою форму во время приготовления.

Поставьте рулет на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

Печь рулет примерно 40-50 минут до золотистой корочки и полной готовности мяса.

После готовности, дайте рулету немного постоять, чтобы соки равномерно распределились, а затем нарежьте его на порционные кусочки и подайте к столу.