Как приготовить соусы для шашлыка и создать праздничную атмосферу на гриле

Шашлык без соуса – это не шашлык! Удивите своих гостей вкусными и ароматными соусами, которые легко приготовить самостоятельно. Добавьте изюминку в свою гриль-вечеринку и удовлетворите самые изысканные вкусы.

Для копченого трюфельного соуса приготовьте смесь из майонеза, кетчупа, растертых яиц, измельченных огурцов и копченого трюфеля. Тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике на 30 минут перед подачей.

Вариант острой горчичной заправки подойдет тем, кто любит пикантные соусы. Смешайте горчицу, мед, оливковое масло, чеснок и лимонный сок. Пропорции можно варьировать в зависимости от индивидуальных предпочтений.

Для классического барбекю-соуса смешайте кетчуп, соевый соус, горчицу, мед, луковый порошок, соль, перец и сок лимона. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 15 минут. Охладите перед подачей.

Легкий томатный соус приготовьте из томатного сока, оливкового масла, чеснока, сахара, соли и перца. Для более насыщенного вкуса добавьте сушеные травы, такие как розмарин и орегано.

Розовый соус подойдет для тех, кто любит нежные и мягкие вкусы. Смешайте майонез, сметану, томатный кетчуп, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте до однородности и оставьте в холодильнике на несколько часов.

Экзотический соус на основе манго и имбиря подарит вашему шашлыку неповторимый вкус. Смешайте мякоть манго, измельченный имбирь, сок лимона, растительное масло и чили-перец. Блендером превратите в однородную массу и охладите перед подачей.

Необычный вкус придадут соусу из кислых яблок и граната. Ощутите освежающую кислость, сочетающуюся с нежной сладостью. Смешайте яблочный уксус, мед, молотый корицу, гранатовый сок и измельченные яблоки. Подогрейте на медленном огне и дайте остыть.

Приготовьте легкий оливковый соус с базиликом и пармезаном. Смешайте оливковое масло, измельченный базилик, тертый пармезан, соль и перец. Соус отлично сочетается с шашлыком из курицы или морепродуктов.

Для любителей пикантных соусов предлагаем вариант на основе аджики и чили. Смешайте аджику, измельченный чеснок, лимонный сок, оливковое масло и мед. Если вы любите ощущение острой пикантности, добавьте немного молотого чили-перца.

Соус Чимичурри – отличный способ добавить аргентинский колорит в ваш шашлык. Приготовьте смесь из зеленого перца, кинзы, чеснока, лимонного сока, оливкового масла, орегано и красного вина. Блендером превратите в однородную массу и оставьте на несколько часов, чтобы ароматы смешались.