Рецепт свиных котлет с ароматной подливкой на сковороде без томатной пасты

Хотите приготовить вкусную свинину на сковороде, но нет томатной пасты? Не беда! В этом рецепте мы поделимся с вами секретом, как приготовить аппетитную свино-говяжью котлету с нежной подливкой, не используя томатную пасту. Этот рецепт идеален для тех, кто хочет получить вкусное блюдо на скорую руку.

Подготовьте мясо: мелко нарежьте свинину или свино-говяжью смесь, идеальным вариантом будет фарш, предварительно отбив его для более нежного результата.

Добавьте в фарш мелко нарезанный лук и зелень по вкусу, это придаст котлете аромат и сочность. Если хотите, можете добавить тертый чеснок или пряные специи по своему вкусу.

Формируйте котлеты и аккуратно обжарьте их на разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Поверните их, чтобы обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.

В ту же сковороду добавьте нарезанные кусочки лука и обжарьте их до золотистости. Это придаст подливке аромат и вкус.

После обжарки лука добавьте тонко нарезанный свежий перец и обжарьте его до мягкости.

Положите обжаренные котлеты обратно в сковороду вместе с луком и перцем и добавьте немного воды или бульона. Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 10-15 минут, чтобы котлеты пропитались подливкой и стали сочными.

Подавайте готовую свинину с подливкой на стол, дополнительно украсив зеленью по вашему вкусу. Подаются котлеты как основное блюдо или с гарниром из картофеля или овощей.

При использовании фарша из свинины и говядины, котлеты будут сочными и ароматными, а дополнительные ингредиенты создадут неповторимый вкус.

Вы можете приготовить дополнительный соус из подливки, добавив в нее сметану или майонез. Это придаст блюду более насыщенный вкус.

Для придания более пикантного вкуса, попробуйте добавить в подливку немного соевого соуса или овощного кетчупа.