Полезные советы: как приготовить идеальную тертую жареную картошку

Жареная картошка - классическое блюдо, которое никогда не выйдет из моды. Если вы хотите приготовить вкусную и нежную тертую жареную картошку, то следуйте этим полезным советам. Вам потребуется свежая картошка, масло для жарки, специи и терка.

Выберите свежую картошку с гладкой кожурой и без видимых повреждений. Лучше всего использовать сорта, которые хорошо держат форму после варки.

Очистите картошку от кожуры и тщательно промойте. Нарежьте картошку на тонкие пластинки или используйте специальную терку для тертой картошки.

Вымойте тертую картошку в холодной воде, чтобы удалить излишек крахмала и предотвратить склеивание.

Обжарьте на среднем огне, для того чтобы картошка успела прогреться внутри и получить золотистую корочку.

Поверните тертую картошку только тогда, когда она хорошо румяная, чтобы не повредить форму и текстуру блюда.

Доведите картошку до готовности на среднем огне, чтобы она стала мягкой, но не разваливалась.

После приготовления удаляйте жир и лишние сливки с тертой картошки, чтобы она была менее калорийной и более пикантной.

Посыпьте тертую картошку измельченным зеленью или специями для придания дополнительного аромата и вкуса.

Для приготовления тертой картошки используйте оливковое или растительное масло, чтобы она получилась более полезной и диетической.

Подавайте тертую жареную картошку с соусом из майонеза, зелени и специй для создания насыщенного и яркого вкуса.