Безвареное варенье из лимонов: нежный и ароматный десерт в домашних условиях

Хотите приготовить варенье из лимонов, но не хотите тратить время на длительную варку? Тогда этот рецепт для вас! Мы предлагаем легкий и освежающий способ приготовления безвареного варенья из лимонов, который станет идеальным дополнением для вашего летнего десерта.

Выберите спелые лимоны с яркой желтой кожурой и сочным мякотью. Они должны быть свежими и без повреждений.

Перед началом приготовления варенья, вымойте лимоны в холодной воде и высушите их.

Отжмите сок из лимонов и нарежьте кожуру тонкими полосками или небольшими кусочками.

Положите сок и кожуру вместе в большую емкость или кастрюлю. Добавьте сахар по вкусу и оставьте на несколько часов для выделения сока из кожуры.

Постепенно добавляйте поступательно добавляйте сбитый белок (1 яичный белок) в получившуюся смесь. Это поможет улучшить структуру и консистенцию варенья.

Накрыть емкость или кастрюлю крышкой или пленкой и оставить в прохладном месте на несколько дней, чтобы варенье набрало аромат и консистенцию.

Как только варенье достигнет желаемой консистенции, можно перелить его в стерилизованные банки и запечатать крышками.

Храните банки с вареньем из лимонов в прохладном и темном месте. Открытую банку рекомендуется использовать в течение 2-3 месяцев.

Данное варенье можно использовать в качестве начинки для пирогов, тартов, кексов и других сладостей. Оно также отлично подходит для приготовления освежающих коктейлей и напитков.

Поздравляем, теперь вы знаете, как приготовить варенье из лимонов без варки! Наслаждайтесь его нежным ароматом и освежающим вкусом вместе с вашими близкими и гостями.