Лучший способ приготовить аппетитную и пикантную соленую селедку согласно домашнему рецепту

Хотите насладиться селедкой соленой вкусной и сочной? Мы подготовили для вас лучшие советы по приготовлению этого блюда! Следуйте нашим инструкциям и наслаждайтесь нежным и ароматным вкусом селедки соленой!

Выбирайте качественную селедку: свежую, с яркими глазками, блестящей шкуркой и без посторонних запахов. Лучше всего покупать ее замороженной.

Разморозьте селедку перед приготовлением, опустив ее в холодную воду на 1-2 часа или в холодильник на 5-6 часов. Не использовать горячую воду, это может повредить структуру рыбы.

Посолите селедку по вкусу, добавив грубо соли и оставив на 2 часа в холодильнике для засолки.

Не забудьте удалить голову и хвост у селедки перед приготовлением. Выньте также позвоночник, если хотите, чтобы рыба была без костей.

Для придания селедке более насыщенного вкуса и аромата, добавьте гвоздику, лавровый лист и перец горошком в воду, в которой будет засолена рыба.

Украсьте готовую селедку мелко порубленной зеленью петрушки и лимонными дольками. Это придаст блюду свежий и яркий вид.

Чтобы селедка соленая пропиталась вкусом и стала еще сочнее, оставьте ее в холодильнике на несколько часов после приготовления.

Если хотите, чтобы селедка получилась более остренькой, добавьте в засолку немного маринованных перчиков или хрена.

Селедка соленая отлично сочетается с картофелем и свежим хлебом. Подавайте ее в виде закуски или полноценного блюда на обед или ужин.

Запаситесь солеными огурчиками и маслинами, чтобы создать настоящую фееерическую закуску на любом празднике или вечеринке.