Плюшки из дрожжевого теста в духовке: приготовление пошагово с фото

Вкусные, нежные и ароматные плюшки из дрожжевого теста, испеченные в духовке - это прекрасный вариант для завтрака или чаепития. Подается теплыми, с посыпкой сахарной пудрой, они станут настоящим угощением для вашей семьи и гостей.

Разрыхленное дрожжевое тесто - залог воздушных плюшек. При подготовке теста убедитесь, что дрожжи свежие и смешивание ингредиентов происходит в теплом помещении.

Хорошо промешайте все ингредиенты для теста, чтобы они равномерно распределились.

Дайте тесту подойти в теплом месте, чтобы он удвоился в объеме. Это займет примерно 1-2 часа.

Перед выпечкой, нежно раскатайте тесто на столе и вырежьте плюшки с помощью кружков или стакана.

Перед отправкой в духовку, смажьте плюшки желтком, чтобы получить красивую золотистую корочку.

Выпекайте плюшки в предварительно разогретой духовке до 180 градусов Цельсия в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и не поднимутся.

После выпечки, дайте плюшкам немного остыть на решетке перед сервировкой.

Подавайте плюшки с глазурью, поверхностью посыпанной сахарной пудрой или вареньем - на ваш выбор.

Если хотите добавить больше аромата, можно в тесто добавить цедру лимона или апельсина.

Не забудьте предварительно нагреть духовку и проверить готовность плюшек с помощью деревянного шампура или зубочистки - они должны быть сухими при вынимании.